S označením BIO se setkáváme pomalu na každém kroku, v supermarketech je možné najít BIO potraviny, v lékárnách BIO kosmetiku a v obchodech s oblečením oblečení vyrobené z BIO bavlny. Ale co znamená označení BIO?
BIO je fenomén dnešní doby. BIO znamená, že výrobek či produkt byl vyroben podle zásad ekologického zemědělství. To znamená, že pokud se jedná o dobytek tak ten je chován ve volném výběhu. Přes zimu, když je ve stájích má dostatek vlastního prostoru a není zbytečně vystavován stresu. Drůbež není chována v klecích, ale má svůj vlastní výběh. Chovná zvířata se živí pouze přírodními plodinami, jako je seno, nebo od jara do podzimu pastvou, kdy jsou přes den na pastvě tedy ve volném výběhu.
Je zakázáno používat růstové hormony, medikamenty se smějí používat pouze v nejnutnějších případech, jinak zemědělec používá přírodní léčiva, jako jsou homeopatika a fytoterapie. Ekologické zemědělství klade důraz na minimalizaci bolesti a utrpení zvířat během jejich celého života. Proto je doba přepravy přísně kontrolována a metody porážky jsou zajištěné tak, aby byly rychlé a co nejvíce bezbolestné. Ne tedy jak to známe z masokombinátu, kde umírají kvůli stresu, který je na ně vyvíjen ještě dříve, než se dostanou na porážku.
U pěstování zemědělských plodin, jako je ovoce, zelenina je zakázáno používat herbicidy, pesticidy a umělá hnojiva. Pokud chce zemědělec pěstovat BIO plodiny, musí splnit určité podmínky např.: půda kde se budu pěstovat BIO plodiny, musí 3 roky ležet ladem, plodiny se musí na orné půdě každý rok střídat. Samozřejmostí jsou pravidelné kontroly, které provádějí státní instituce k tomu určené a to minimálně jednou do roka.
BIO výrobky poznáme podle loga na obalu výrobku:
Fotografii „Slovo bio na modré obloze“ sponzoruje česká fotobanka Pixmac.
