Am Tag gibt es folgende Mahlzeiten: das Frühstück, zweites Frühstück (das Pausenbrot in der Schule), das Mittagessen, den Nachmittagskaffee und das Abendbrot, aber man isst oft auch zwischen durch.
Während des Tages kann man sich zu Hause, in der Schulküche, in der Betriebsküche, in der Imbissbude, im Restaurant, in der Gaststätte oder in der Konditorei verpflegen.
Gesunde Ernährung
Sehr oft hören wir über die gesunde Ernährung. Was versteht man eigentlich unter dem Begriff „gesunde Ernährung“?
- Regelmäßig, häufiger, aber kleinere Portionen essen
- Einmal täglich warm essen
- Nicht so viel zum Abendessen, nicht nachts oder kurz vor dem Einschlafen essen, nicht beim Fernsehen naschen
- Ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung essen
- Langsam essen, gut kauen
- Mageres Fleisch, viel Fisch und Geflügel, dunkles Brot, Müsli, Vollkornprodukte, rohes Obst und Gemüse bevorzugen
- Milchprodukte essen
- Viel trinken, etwa 2 Liter, keinen oder nur wenig Alkohol und Kaffee trinken
- Keine Süßigkeiten essen
- Die Ernährung reich an Vitaminen und Mineralien essen
- Sport treiben, viel schlafen, nicht hektisch leben
Die tschechische Küche
Die tschechische Küche hat eine alte Tradition. Das Nationalgericht ist Schweinebraten mit Knödel und Kraut, aber auch Rind- und Kalbfleisch sind beliebt. Zu den typischen tschechischen Speisen gehören zum Beispiel Rippchen, mährische Spatzen, spanische Vögel, Gänsebraten und Pilzgerichte. Als Beilage isst man vor allem Knödel und Kartoffeln, weniger Reis und Teigwaren. Als Hauptgericht isst man gerne auch Obstknödel. Sie werden mit Zucker, geriebenem Quark und Butter serviert. Die heutige tschechische Küche ist abwechslungsreich, aber ziemlich kalorienreich. Wir sollten mehr Käse, Fleisch und vor allem Gemüse essen.
Schlachtfest
Das Schlachtfest war vor allem früher ein beliebtes Familienfest. Dazu wurden Verwandte, Freunde und auch Nachbarn eingeladen. Das Schlachtfest fand im Winter statt und war mit dem Fasching verbunden. Für das Schlachtfest sind einige Leckerbissen typisch. Man isst Schweinebraten mit Knödel und Sauerkraut, Wellfleisch mit Brot und Meerrettich und man trinkt Schnaps und Bier. Die Teilnehmer bekommen auch Leberwürste, Blutwürste oder Graupensuppe mit.
Speisekarte
Die Speisekarte besteht aus:
- Vorspeise (Gemüsesalat, Käseplatte, Eier, Schinkenrölchen, Ölsardinen)
- Suppe
- Hauptgericht
- Pfannengericht
- Fleischlose Gerichte (panierter Käse, Blumenkohl)
- Beilage (Kartoffeln, Salzkartoffeln, Pommes-frites, Knödel, Klöße
- Salat
- Dessert
- Getränke (alkoholische und alkoholfreie)
